Tafel

ILiebe Freunde der Soulkitchen, hier unser To Go-Angebot f√ľr Euch.¬†

Getr√ľffeltes Sellerie-S√ľppchen, Petersilien-K√ľrbiskern-Pesto, Cro√Ľtons. Dazu hausgebackenes Brot 6,50‚ā¨

Mecimek K√∂ftesi (t√ľrkische Linsenfrikadellen) auf Gurken-Carpaccio, Minz-Yoghurt. Dazu hausgebackenes Brot 6,50‚ā¨

Rote Bete Salat, Pflaumen-Schmand-Dressing, ger√∂stete Kerne, Dazu hausgebackenes Brot 7,-‚ā¨

Gro√üer, bunter Salat mit gebackenen Ziegenk√§setalern, Cro√Ľtons, Kerne, Orangen-Vinaigrette.¬†Dazu hausgebackenes Brot¬†12,50‚ā¨

Gro√üer, bunter Salat mit hausgebeiztem Lachs, Roter Bete, Cro√Ľtons, Kerne, Orangen-Vinaigrette.¬†Dazu hausgebackenes Brot 15,50‚ā¨

Bratkartoffel-Schafsk√§se-Maultaschen, Sauce von ger√∂stetem Knoblauch, lauwarmer Gem√ľse-Bohnen-Salat 14,50‚ā¨

Zitronen-Thymian-Kalbsblanquette, Blumenkohl, gebratene Polenta-Ecken 17,50‚ā¨

Sous Vide gegartes Entrec√īte (argentinisch), Kirsch-Portwein-Jus, Blumenkohl, Polenta-Ecken, gebratene Champignons 19,90‚ā¨

Bibimbap, koreanische Gochujang-Salsa, marinierter Seidentofu, Pak Choi, Champigons, Paprika, Karotte, Kimchi, Gurke, JasminReis 14‚ā¨ (VEGAN) wahlweise mit Bio-Spiegelei 15,50‚ā¨

Spaghetti Bolognese, Parmesan ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†¬†Kids 6,00 Adults 11,50‚ā¨

 

S√ľ√ües:

Quitten-Mascarpone-Biskuit-Rolle, Zitronen-Thymian-Sahne 7,50‚ā¨

Mandel-Schokoladen-Kuchen im Glas (Glutenfrei) 4,50‚ā¨

 

              Eingemachtes/Vorbereitetes:

F√ľr Eure eigenen Kochpl√§ne h√§tten wir Vielleicht auch etwas f√ľr Euch:

Soulkitchen Kalbsfond im Glas (400ml) 9‚ā¨

Soulkitchen H√ľhnerfond im Glas (400ml) 8‚ā¨

Soulkitchen Gem√ľsefond im Glas (400ml) 5‚ā¨

 

Zwiebelmarmelade im Glas 5,00‚ā¨

Hausgemachte BBQ-Sauce 250ml 6,00‚ā¨

 

Getränke zum Mitnehmen:

 

Flasche WEIßWEIN (0,75 l.)

 

Grillo (IT) 11,- ( gute Balance von Säure und Frucht)

Grauburgunder (D) 13,- ( reife Quitten, mineralischer Geschmack, leichte Säure)

Weißburgunder (D) 14,- ( floraler Geschmack, leichte Säure, Spritzig)  

Chardonnay/Viognier (FR) 14,- ( wenig Säure, Reife Aprikose)

Chardonnay (FR) 15,- ( mineralisch, ausgewogen)

Scheurebe (feinherb, D) 14,- ( feinherb, Kräuterig, Floral)

Malvasia (IT) 15,- ( fruchtig , Aprikose Aromen und Litschi)

Pecorino (IT) 15,- ( Fruchtig, kräftig)

 

Ros√© (FR) 14,- ( feine w√ľrzige Aromen, floral)

 

Flasche ROTWEIN (0,75 l.)

 

Primitivo (IT) 11,- ( wenig Tanine, wenig Säure)

Nero D‚ÄėAvola (IT) 13,- ( sanft, Voller Geschmack, viel Frucht)

Rebellia (SP) 13,- (Kokos Kakao, bittere Mandel, rote Johannisbeere)

C√īte du Rh√īne (FR) 15,- ( leicht und fruchtig)

Finca Enquera (SP) 13,- ( Eichenfassgelagert, kräftig, viele Tanine)

Montepulcciano (IT) 15,- ( wenig Tanine, Schoko, Vanille)

 

Bier von der Mashsee Brauerei aus Hannover:

 

Beverly Pils (0,33 l.) 3,-

Hafensänger (0,33 l.) 3,-