Tafel

Liebe Freunde der Soulkitchen, hier unser To Go-Angebot für Euch. 

Tom Kha Gai, Maispoularde, Champignons, Pak Choi, Paprika, Karotte, Bohnen, Brokkoli, Koriander 9,80€

Mercimek Köftesi (tĂĽrkische Linsenfrikadellen) auf Gurken-Carpaccio, Minz-Yoghurt. Dazu hausgebackenes Brot. (Auch VEGAN möglich – dann mit Sesam-Kokos-Yoghurt) 6,50€

Rote Bete-Salat, Pflaumen-Schmand-Dressing, geröstete Kerne. Dazu hausgebackenes Brot 7€

Großer, bunter Salat mit gebackenen Ziegenkäsetalern, Croûtons, Kerne, Orangen-Vinaigrette. Dazu hausgebackenes Brot 12,50€

Großer bunter Salat mit hausgebeiztem Lachs, Roter Bete, Croûtons, geröstete Kerne, Orangen-Vinaigrette. Dazu hausgebackenes Brot 15,50€

Getrüffelte-Steinpilz-Orecchiette, gebratene Champignons, Feldsalat mit Roquefort, Walnuss, Apfel 14,50€

Auf der Haut gebratenes Lachsfilet (Pre Rigor), leichte Parmesan-Sauce, Blattspinat, Fenchel-Oliven-Risotto, konfierte Kirschtomaten 17,50€

Sous Vide gegartes Entrecôte (argentinisch) Gochujang-Salsa, Pak Choi, Champignons, Karotte, Paprika, Jasminreis, Kimchi 19,90€

Spaghetti Arrabiata, Erbsen, Rucola, Fenchel, Croûtons. Dazu einen kleinen Gurkensalat (VEGAN) 14,50€

Spaghetti Bolognese, Parmesan             Kids 6,00 Adults 11,50€

 

SĂĽĂźes:

Mandel-Schokoladen-Kuchen im Glas 4,50€ (GLUTENFREI)

Mousse au Chocolat, Tonkabohnen-Sahne, Himbeer-Grütze, gebrannte Mandeln 6,50€

Lemon-Curd-Tarte, Tymian-Sahne, Himbeer-Grütze, gebrannte Mandeln 6,50€

              Eingemachtes/Vorbereitetes:

Für Eure eigenen Kochpläne hätten wir vielleicht  auch Etwas für Euch:

Soulkitchen Kalbsfond im Glas (400ml) 7€

Soulkitchen Hühnerfond im Glas (400ml) 6€

Soulkitchen Gemüsefond im Glas (400ml) 4€

 

Zwiebelmarmelade im Glas (220 ml) 5€

Hausgemachte BBQ-Sauce 250ml 6€

Weltbeste Wildschweinbratwürste (Aus der Region) 5 Stück im Vakuumbeutel 14,50€

Apfel-Chutney, fruity, spicy, hot!           Im Glas (220ml) 5€ (Passt super zur Wildschweinbratwurst)

 

Getränke zum Mitnehmen:

 

Flasche WEIĂźWEIN (0,75 l.)

 

Grillo (IT) 11,- ( gute Balance von Säure und Frucht)

Grauburgunder (D) 13,- ( reife Quitten, mineralischer Geschmack, leichte Säure)  

Chardonnay (FR) 15,- ( mineralisch, ausgewogen)

Pecorino (IT) 15,- ( Fruchtig, kräftig)

Rosé (FR) 14,- ( feine würzige Aromen, floral)

 

Flasche ROTWEIN (0,75 l.)

 

Primitivo (IT) 11,- ( wenig Tanine, wenig Säure)

Rebellia (SP) 13,- (Kokos Kakao, bittere Mandel, rote Johannisbeere)

 

Bier von der Mashsee Brauerei aus Hannover:

 

Beverly Pils (0,33 l.) 3,-

Hafensänger (0,33 l.) 3,-

 

Drinks fĂĽr Zuhause:

„Soulmate“ Rubinrot, vielschichtig, weich, lecker – ein Rosen-Orangen Drink mit einem Twist Ingwer und der natĂĽrlichen Farbe von Roter Bete. (Eine Kreation vom Barchef des „der Schenker“ JosĂ© Kolbe) 250ml Flasche plus EiswĂĽrfel 10€