Tafel

Liebe Freunde der Soulkitchen, wir starten wieder mit dem To Go-Geschäft und haben folgendes in petto:

Mercimek K√∂ftesi – VEGAN – (t√ľrkische Linsenfrikadellen), Gurken-Carpaccio, Minz-Yoghurt. Dazu hausgebackenes Brot 6,50‚ā¨

Kartoffel-Maronen-Suppe, Meerrettich-Schmand, Cro√Ľtons. Dazu hausgebackenes Brot 6,50‚ā¨

Gro√üer, bunter Salat mit gebackenen Ziegenk√§setalern, Cro√Ľtons, Kerne, Vinaigrette, Brot 12,50‚ā¨

Wildschwein-Ragout, Rotkohl, ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† K√ľrbis-Sp√§tzle 17,50‚ā¨

Wirsing-Roulade, K√ľrbis-Pflaumen-Bulgur-F√ľllung, Gorgonzola-Sauce, glasierte Karotten, Kartoffel-Stampf 14,50‚ā¨

Gr√ľnes, veganes Thai-Gem√ľse-Curry, Basmati-Reis, Cashewkerne 14,-‚ā¨

Gr√ľnes Thai-Fisch-Curry mit Kabeljau, Gem√ľse, Basmati-Reis, Cashewkerne 16,50‚ā¨

Spaghetti Bolognese, Parmesan – KIDS 6,-‚ā¨/ ADULTS 11,50‚ā¨

S√ľ√ües:

Spekulatius-Cheesecake-T√∂rtchen, Bratapfel-Ragout, karamellisierte N√ľsse 7,50‚ā¨

Kokos-Vanille-Mandeln 100g T√ľte 4,90‚ā¨

Mandel-Schokoladen-Kuchen im Glas (Glutenfrei) 4,50‚ā¨

 

                                                                     Eingemachtes/Vorbereitetes:

Zwei konfierte Barbarie-Entenkeulen (vakuuimiert). Dazu die passende Himbeer-Enten-Jus im Glas 210 ml.¬†23‚ā¨

Zwiebelmarmelade im Glas 5,00‚ā¨

Hausgemachte BBQ-Sauce 250ml 6,00‚ā¨

 

Getränke zum Mitnehmen:

 

Gl√ľhwein (0,3l) 3,-

mit Schuss (Calvados, Amaretto oder Rum) 4,-

 

Flasche WEIßWEIN (0,75 l.)

 

Grillo (IT) 11,- ( gute Balance von Säure und Frucht)

Grauburgunder (D) 13,- ( reife Quitten, mineralischer Geschmack, leichte Säure)

Weißburgunder (D) 14,- ( floraler Geschmack, leichte Säure, Spritzig)  

Chardonnay/Viognier (FR) 14,- ( wenig Säure, Reife Aprikose)

Chardonnay (FR) 15,- ( mineralisch, ausgewogen)

Scheurebe (feinherb, D) 14,- ( feinherb, Kräuterig, Floral)

Malvasia (IT) 15,- ( fruchtig , Aprikose Aromen und Litschi)

Pecorino (IT) 15,- ( Fruchtig, kräftig)

 

Ros√© (FR) 14,- ( feine w√ľrzige Aromen, floral)

 

Flasche ROTWEIN (0,75 l.)

 

Primitivo (IT) 11,- ( wenig Tanine, wenig Säure)

Nero D‚ÄėAvola (IT) 13,- ( sanft, Voller Geschmack, viel Frucht)

Rebellia (SP) 13,- (Kokos Kakao, bittere Mandel, rote Johannisbeere)

C√īte du Rh√īne (FR) 15,- ( leicht und fruchtig)

Finca Enquera (SP) 13,- ( Eichenfassgelagert, kräftig, viele Tanine)

Montepulcciano (IT) 15,- ( wenig Tanine, Schoko, Vanille)

 

Bier von der Mashsee Brauerei aus Hannover:

 

Beverly Pils (0,33 l.) 3,-

Hafensänger (0,33 l.) 3,-