Tafel

Geschmorte Lammkeule,
Aprikosen-Cous Cous-Füllung,
Mangold in Rahm,
Kartoffel-Gratin,
Granatapfel
23,90€

Im ganzen gebratener Wolfsbarsch,
Sauce Rouille,
Brokkoli, Bete, Fenchel,
tomatisierte Reisnudeln
23,60€

Blumenkohl Wellington,
Pilz-Duxelles,
getrüffelte Hollandaise,
Walnuss-Kartoffelpüree
17,80€

Arancinies,
Steinpilz-Risotto-Füllung,
Gorgonzola-Quitten-Schaum,
Schwarzwurzel,
Erbsen-Chili-Püree
16,90€

Orangen-Vanille-Tartlet,
Schokoladen-Sorbet
Tonkabohnen-Sauce
8,90€

Karte 03.-14.12.19