Tafel

Posted on: November 5th, 2014 by benni No Comments

ILiebe Freunde der Soulkitchen, hier unser To Go-Angebot für Euch. 

Getrüffeltes Sellerie-Süppchen, Petersilien-Kürbiskern-Pesto, Croûtons. Dazu hausgebackenes Brot 6,50€

Mecimek Köftesi (türkische Linsenfrikadellen) auf Gurken-Carpaccio, Minz-Yoghurt. Dazu hausgebackenes Brot 6,50€

Rote Bete Salat, Pflaumen-Schmand-Dressing, geröstete Kerne, Dazu hausgebackenes Brot 7,-€

Großer, bunter Salat mit gebackenen Ziegenkäsetalern, Croûtons, Kerne, Orangen-Vinaigrette. Dazu hausgebackenes Brot 12,50€

Großer, bunter Salat mit hausgebeiztem Lachs, Roter Bete, Croûtons, Kerne, Orangen-Vinaigrette. Dazu hausgebackenes Brot 15,50€

Bratkartoffel-Schafskäse-Maultaschen, Sauce von geröstetem Knoblauch, lauwarmer Gemüse-Bohnen-Salat 14,50€

Zitronen-Thymian-Kalbsblanquette, Blumenkohl, gebratene Polenta-Ecken 17,50€

Sous Vide gegartes Entrecôte (argentinisch), Kirsch-Portwein-Jus, Blumenkohl, Polenta-Ecken, gebratene Champignons 19,90€

Bibimbap, koreanische Gochujang-Salsa, marinierter Seidentofu, Pak Choi, Champigons, Paprika, Karotte, Kimchi, Gurke, JasminReis 14€ (VEGAN) wahlweise mit Bio-Spiegelei 15,50€

Spaghetti Bolognese, Parmesan             Kids 6,00 Adults 11,50€

 

Süßes:

Quitten-Mascarpone-Biskuit-Rolle, Zitronen-Thymian-Sahne 7,50€

Mandel-Schokoladen-Kuchen im Glas (Glutenfrei) 4,50€

 

              Eingemachtes/Vorbereitetes:

Für Eure eigenen Kochpläne hätten wir Vielleicht auch etwas für Euch:

Soulkitchen Kalbsfond im Glas (400ml) 9€

Soulkitchen Hühnerfond im Glas (400ml) 8€

Soulkitchen Gemüsefond im Glas (400ml) 5€

 

Zwiebelmarmelade im Glas 5,00€

Hausgemachte BBQ-Sauce 250ml 6,00€

 

Getränke zum Mitnehmen:

 

Flasche WEIßWEIN (0,75 l.)

 

Grillo (IT) 11,- ( gute Balance von Säure und Frucht)

Grauburgunder (D) 13,- ( reife Quitten, mineralischer Geschmack, leichte Säure)

Weißburgunder (D) 14,- ( floraler Geschmack, leichte Säure, Spritzig)  

Chardonnay/Viognier (FR) 14,- ( wenig Säure, Reife Aprikose)

Chardonnay (FR) 15,- ( mineralisch, ausgewogen)

Scheurebe (feinherb, D) 14,- ( feinherb, Kräuterig, Floral)

Malvasia (IT) 15,- ( fruchtig , Aprikose Aromen und Litschi)

Pecorino (IT) 15,- ( Fruchtig, kräftig)

 

Rosé (FR) 14,- ( feine würzige Aromen, floral)

 

Flasche ROTWEIN (0,75 l.)

 

Primitivo (IT) 11,- ( wenig Tanine, wenig Säure)

Nero D‘Avola (IT) 13,- ( sanft, Voller Geschmack, viel Frucht)

Rebellia (SP) 13,- (Kokos Kakao, bittere Mandel, rote Johannisbeere)

Côte du Rhône (FR) 15,- ( leicht und fruchtig)

Finca Enquera (SP) 13,- ( Eichenfassgelagert, kräftig, viele Tanine)

Montepulcciano (IT) 15,- ( wenig Tanine, Schoko, Vanille)

 

Bier von der Mashsee Brauerei aus Hannover:

 

Beverly Pils (0,33 l.) 3,-

Hafensänger (0,33 l.) 3,-

 

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